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1.
€ 19,90
EAN-13: 9788820380359
Cristina Ballardini Manuale di pasticceria for dummies. Ricette di base spiegate passo a passo. La natura e la funzione degli ingredienti. Le metodologie collaudate dai grandi...
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Descrizione
Descrizione del libro
Questo manuale é un'introduzione al mondo della pasticceria, scritto in forma semplice e accattivante così da agevolare la lettura di appassionati e principianti. Le preparazioni più importanti della pasticceria sono suddivise in capitoli a seconda degli ingredienti di base. Per ogni ricetta é suggerita la tecnica di lavorazione più efficace e sono evidenziati gli errori da evitare.
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